自2019年4月1日《学校食物安全与养分健康办理规则》施行以来，江苏省教育厅、商场监管局、卫生健康委等部分，仔细贯彻执行相关文件要求，不断健全学校食物安全领导和职责系统，完善作业和查核机制，多措并重保证2019年全年学校食物安全坚持平稳态势。

　　2019年3月，江苏省多部分进一步清晰学校的主体职责、教育行政部分的辅导催促职责、商场监管部分的监督办理职责、卫生健康部分的监测辅导职责。9月发布《学校食堂食物安全承诺书》《关于催促食物生产经营者执行食物安全主体职责的辅导定见》，催促辅导学校建立健全陪餐制，完善各项食物安全办理准则。在全省推广“四方陪餐制”，即校长“常态化陪餐”、监管人员“查看式陪餐”、家长“体验式陪餐”和社会监督员“监督式陪餐”。

　　2019年8月，安排展开“阳光食堂”信息化监管服务渠道省级训练。学校经过“阳光食堂”渠道，将食材收购、加工制造、餐饮具消毒等关键环节施行信息化记载和办理，各级教育行政部分、学校和家长经过各自的端口进行在线年末，全省中小学及托幼安排“阳光食堂”信息化监管服务渠道覆盖率为99%，“明厨亮灶”覆盖率为97.4%，施行量化分级的学校食堂优异率达76.5%，良好率达23.5%。

　　2019年9月，在“不忘初心、紧记任务”主题教育中展开全省整治食物安全问题联合举动，各地各校大力展开学校食物安全整治，各级教育、商场监管部分联合安排对学校和幼儿园进行食物安全专项监察，共出动执法人员75266人次，查看学校食堂、供餐单位及学校周边食物经营者47165户次。卫生健康部分针对中小学校周边小商铺和活动摊点展开熟制米面制品专项监测并及时通报监管部分。省商场监管局在全省展开了学校食物安全专项监督抽检作业，合计抽检了1500批次，整体合格率97.1%。 2019年，江苏省将“施行学校食物安全看护举动”列为十大攻坚举动之一，一起将学校食物安全归入《江苏省当地党政领导干部食物安全职责制规则》。12月，省教育厅会同商场监管局对各设区市推动学校食物安全建造状况进行了量化查核。

　　全省大力展开食物安全进学校活动，宣扬遍及食物安全科学常识，进步学生的食物安全意识和防备才能。省卫生健康委、省教育厅联合拟定儿童少年食育方案，结合不同年龄段学生特色，展开形式多样的养分健康教育活动。安排展开了“食物安全专家进学校”直播活动，经过专家现场解读，以及专家与学生家长、人大代表、政协委员等社会各界的现场互动，让在线万多名网友观摩了学校食堂现场。不少当地将快检车开进学校，经过展开快检、常识讲座、观赏展板等，进步师生的食物安全意识。省教育厅举办了学校食物安全训练班，并进行食物安全常识查看查核。新冠肺炎疫情期间，省教育厅及时展开师生防疫健康常识教育，清晰学校食堂各环节防控要求和职责分工。

　　下一阶段，江苏省将严厉执行学校主体职责和校长陪餐准则，对发现的和学生反映的食物安全问题及危险危险及时整改。广泛推广“阳光食堂”、“明厨亮灶”等，进步信息化覆盖率，对学校食堂进行可视化监督。一起将继续执行多部分联合督导查看，加强健康教育与从业人员训练，健全学校食物安全办理准则，总结并宣扬典型经历，构成良好氛围。